Workflow: Swap asset delete and varient building

.github/workflows/update-latest-release.yml

@@ -1,6 +1,7 @@
 name: Update Latest Release Assets
 
 # Baut OmniNX neu und ersetzt die .zip-Anhänge am neuesten (nicht-Draft-)Release.
+# Ablauf: zuerst bauen, dann alte .zips löschen und neue hochladen — kürzere Zeit ohne Anhänge; bei Build-Fehler bleiben alte Zipps am Release.
 # Nutzt curl + Python (kein gh CLI) — läuft z. B. unter nektos/act.
 #
 # Lokal mit act: 404/401 = Repo/Credentials passen nicht zu api.github.com (z. B. nur Gitea-Remote).
@@ -63,6 +64,10 @@ jobs:
             echo "skip=false" >> "$GITHUB_OUTPUT"
           fi
 
+      - name: Build all variants
+        if: steps.release.outputs.skip == 'false'
+        run: bash scripts/build-all.sh
+
       - name: Delete existing .zip assets from that release
         if: steps.release.outputs.skip == 'false'
         run: |
@@ -119,10 +124,6 @@ jobs:
                       raise
           PY
 
-      - name: Build all variants
-        if: steps.release.outputs.skip == 'false'
-        run: bash scripts/build-all.sh
-
       - name: Attach new zips to release
         if: steps.release.outputs.skip == 'false'
         uses: softprops/action-gh-release@v1